У зимову холоднечу важливо не тільки правильно одягатися, але й обирати їжу, яка допоможе зберегти тепло тіла. Правильне харчування може бути ключовим фактором у боротьбі з переохолодженням.
Перш ніж вийти на вулицю в холодну погоду, варто добре поїсти. Чим нижча температура, тим калорійнішим має бути прийом їжі. Найкраще зігріває організм м’ясо або риба, які довго перетравлюються, підтримуючи тепло тіла протягом 8-9 годин.
Гаряча їжа краще засвоюється в холодну пору року, тому в раціоні повинні бути супи, тушковані страви, каші, теплі салати та гарячі напої. Важливо, щоб їжа була комфортної температури для організму.
Додайте до раціону продукти, які створюють відчуття тепла, комбінуючи їх для максимального ефекту. М’ясо з овочами, такими як цибуля, часник, хрін, капуста, морква та буряк, підсилює корисні властивості та теплотворний ефект.
Жири тваринного походження, зокрема вершкове масло, забезпечують калорії та енергію для підтримки тепла. Рекомендовано вживати 20 г масла на добу людям до 30 років і 10 г – старшим. Сало, багате на поліненасичену арахідонову кислоту, також є цінним продуктом для підтримки імунітету.
Поліненасичені жири «омега» містяться в жирній морській рибі: оселедці, сардинах, скумбрії, лососі, тунці. Спеції, такі як перці, кориця, імбир, гвоздика, каррі, кріп, допоможуть активізувати кровообіг. Однак спеції з охолоджувальним ефектом, як ваніль, кардамон, коріандр, м’ята, фенхель, шафран, краще уникати.
Тепле молоко з медом або напої на основі молока, такі як какао та кава лате, ефективно зігрівають. Чай, особливо трав’яний, дає короткочасний ефект і може спричинити переохолодження через підсилене потовиділення.
Алкоголь на морозі небезпечний, оскільки розширює судини, тимчасово зігріває, але потім організм втрачає тепло, а ризик переохолодження зростає. Алкоголь також знижує увагу до відчуття холоду.
Енергетичні продукти мають високу калорійність, тому важливо, щоб їх вживання відповідало енергетичним витратам. Після ситного сніданку або обіду варто обмежитися легкими вечірніми перекусами з овочів, фруктів та кисломолочних продуктів, щоб уникнути набору зайвої ваги.
