Мікробіом — це сукупність мікроорганізмів, які мешкають у різних середовищах нашого тіла, таких як шкіра, дихальні шляхи та кишківник. Особливо багатий на них кишківник людини, де виявлено майже 1000 видів бактерій, мікроскопічних грибів і вірусів.
Серед відомих мешканців кишківника можна згадати біфідобактерії, молочнокислі бактерії, кишкову паличку та бактероїди. Також у кишківнику є умовно-патогенні мікроорганізми, які зазвичай не завдають шкоди завдяки співпраці з імунною системою та нормальною мікрофлорою.
Користь мікробів для організму
Мікроби, які постійно живуть в організмі, захищають нас від інфекцій, проявляючи антагоністичні властивості до чужорідних бактерій, грибів і вірусів. Це відбувається завдяки:
- Продукуванню речовин з протимікробною активністю, які діють на інші бактерії;
- Колонізаційній резистентності — чужорідним мікробам не вистачає місця для прикріплення, бо воно зайняте корисними бактеріями.
Мікробіом також забезпечує нас вітамінами К, B12 та фолієвою кислотою, якщо ми підтримуємо його здоров’я. Крім того, мікроби перетворюють клітковину на коротколанцюгові жирні кислоти (КЛЖК), які важливі для здоров’я кишківника та регуляції імунної системи.
Мікробіом починає формуватися при народженні через родові шляхи матері, сприяючи розвитку імунної системи дитини. Він допомагає імунітету розрізняти “своїх” і “чужих” та контролювати запальні реакції.
Як підтримувати здоров’я мікробіому
Для підтримки різноманітності мікробіому важливо дотримуватися різноманітного раціону, багатого на клітковину, яка міститься в рослинній їжі. Вона сприяє утворенню КЛЖК, що запобігають запальним хворобам кишківника.
Споживання ферментованих продуктів, таких як кисломолочні продукти та квашені овочі, збагачує організм молочнокислими бактеріями. Варто уникати надмірного споживання алкоголю, оскільки він має протимікробні властивості та може пошкодити мікробіоту.
Антибіотики слід вживати лише за призначенням лікаря, оскільки їх неконтрольоване застосування може призвести до антибіотикостійкості та руйнування мікробного ландшафту кишківника. Також важливо контролювати стрес, оскільки він може впливати на баланс мікробів, викликаючи запальні процеси.
