Розповімо, як створити корисну пісну страву
Кінець літа – час, коли фрукти й овочі доступні всім і всюди. Саме в цей час можна поповнити запас вітамінів за допомогою страв пісних страв. Пропонуємо приготувати овочеве рагу з печерицями
Для приготування страви знадобляться наступні інгредієнти:
- кабачки – 1 шт;
- баклажан – 1 шт;
- печериці – 260 гр;
- перець солодкий – 1 шт;
- ріпчаста цибуля – 1 шт;
- зелена цибуля – 3-4 пера;
- копчена мелена паприка – 0.5 ч.л;
- часник сушений – 1\3 ч.л;
- олія соняшникова;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування овочевого рагу: покрокова інструкція
- На сам перед потрібно почистити овочі від шкірки і насіння. Потім потрібно порізати цибулю, перець, печериці.
- Цибулю потрібно обсмажити на рослинній олії. До неї додається дрібно нарізаний перець.
- Далі потрібно нарізати кубиками кабачки і баклажан. Овочі додаються на сковороду до цибулі і перцю.
- В останню чергу до овочів додаються нарізані печериці. Після цього потрібно все тушкувати до випарювання вологи.
- Далі потрібно посолити, додати спеції і тушкувати ще 2-3 хвилини.
- Дрібно порізану зелень додають перед подачею готової страви на стіл.
