Розкажемо, як відзначити найсвітліше свято і дотриматись українських традицій.
Триває перший місяць зими, коли віряни святкують найсвітліші свята в церковному календарі. Вже минув день святого Миколая, але віряни вже перебувають в очікуванні Різдва. Це свято відзначатиметься за новою датою через перехід ПЦУ на новоюліанський календар.
Коли святкують Різдво в Україні?
Різдво Христове 2023 в Україні святкують 25 грудня офіційно. Цей день має бути вихідним, але з урахуванням воєнного стану, який діє в Україні, понеділок буде робочим днем. Різдво 7 січня перестає бути святковою датою і вихідним днем.
В церковному календарі Різдво – є одним з найбільших свят. Воно є символом примирення Бога з людиною, оновлення. Перед святом обов’язково дотримуватись посту. Різдвяний піст триває 40 днів.
Що приготувати на Різдво?
Святкова вечеря обов’язково повинна включати 12 страв. Найголовнішою є кутя. Всі страви пісні, але дуже смачні і поживні. Пропонуємо страви на Різдво, які готували здавна:
- Кутя
- Узвар
- Пісні вареники з картоплею або капустою
- Вінігрет з квасолею та квашеною капустою
- Риба (смажена, запечена, заливна) з овочами
- Оселедець
- Борщ із вушками
- Борщ пісний з карасями та грибами
- Капусняк, затертий олією та пшоном
- Грибова юшка
- Часник
- Мариновані гриби
- Тушкована капуста з грибами
- Хліб, калач або кочарун
- Пісні голубці
- Каша (гречана, пшоняна тощо зі смаженими грибами, цибулею)
- Пампушки
- Гриби
- Горох
- Шулики з медом
- Січеники з гороху
- Млинці (до борщу)
- Пироги пісні з капустою, з сливами, з грушами тощо
- Салат із буряка й чищеного оселедця
- Салат із квашених огірків чи капусти й цибулі, заправлений олією
- Вареники з сливами та грушками, вишнями та черешнями.
Святвечір розпочинається з куті. Тільки після неї можна споживати голубці, вареники, рибу і інші страви. Найпопулярнішим напоєм є узвар – компот з сухофруктів.
