Расскажем, как отметить самый светлый праздник и соблюсти украинские традиции.
Продолжается первый месяц зимы, когда верующие празднуют самые светлые праздники в церковном календаре. Уже прошел день святого Николая, но верующие уже находятся в ожидании Рождества. Этот праздник будет отмечаться по новой дате из-за перехода ПЦУ на новоюлианский календарь.
Когда празднуют Рождество в Украине?
Рождество Христово 2023 в Украине празднуют 25 декабря официально. Этот день должен быть выходным, но с учетом военного положения, которое действует в Украине, понедельник будет рабочим днем. Рождество 7 января перестает быть праздничной датой и выходным днем.
В церковном календаре Рождество — является одним из самых больших праздников. Оно является символом примирения Бога с человеком, обновления. Перед праздником обязательно соблюдать пост. Рождественский пост длится 40 дней.
Что приготовить на Рождество?
Праздничный ужин обязательно должен включать 12 блюд. Самым главным является кутья. Все блюда постные, но очень вкусные и питательные. Предлагаем блюда на Рождество, которые готовили издавна:
- Кутья
- Узвар
- Постные вареники с картофелем или капустой
- Винегрет с фасолью и квашеной капустой
- Рыба (жареная, запеченная, заливная) с овощами
- Сельдь
- Борщ с ушками
- Борщ постный с карасями и грибами
- Капустняк, затертый маслом и пшеном
- Грибная похлебка
- Чеснок
- Маринованные грибы
- Тушеная капуста с грибами тушеная
- Хлеб, калач или кочарун
- Постные голубцы
- Каша (гречневая, пшенная и т.д. с жареными грибами, луком)
- Пампушки
- Грибы
- Горох
- Шулики с медом
- Сеченики из гороха
- Блины (к борщу)
- Пироги постные с капустой, со сливами, с грушами и т.д.
- Салат из свеклы и чищеной сельди
- Салат из квашеных огурцов или капусты и лука, заправленный маслом
- Вареники со сливами и грушами, вишнями и черешнями.
Сочельник начинается с кутьи. Только после нее можно потреблять голубцы, вареники, рыбу и другие блюда. Самым популярным напитком является узвар — компот из сухофруктов.
