Розкажемо, як приготувати деруни в духовці.
Традиційна українська страва, від якої неможливо відірватись і відмовитись – деруни. Їх готують з начинками і без, смажать і запікають. Пропонуємо цікавий рецепт дерунів, запечених в горщику.
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- картопля – 4 штуки;
- яйця курячі – 1 штука;
- цибуля – 1 штука;
- сіль, перець, часник – за смаком;
- олія рослинна – 60 мл.
Для соусу потрібно:
- печериці – 4 штуки;
- цибуля – 1 штука;
- твердий сир – 100 грам;
- сметана – 2 ст. л.;
- олія – 20 мл;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування дерунів
- В першу чергу потрібно почистити овочі і помити їх. Картоплю і цибулю потрібно натерти на дрібній терці. До них додаються сіль, перець і інші спеції. Все перемішується до однорідної маси.
- На сковороду потрібно налити масло і викласти столовою ложкою тісто на сковороду. Оладки потрібно обсмажити з обох боків.
- Також потрібно приготувати соус. Для нього окремо обсмажується цибуля, гриби нарізаються і теж обсмажуються. До них додаються сметана, сіль і спеції. Все тушкується до готовності.
- В горщик викладається шар дерунів і змащується соусом з грибами, посипається тертим сиром. Шари повторюються поки не закінчаться інгредієнти.
- Горщик потрібно поставити в розігріту духовку і запікати протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
