Расскажем, как приготовить деруны в духовке.
Традиционное украинское блюдо, от которого невозможно оторваться и отказаться — деруны. Их готовят с начинками и без, жарят и запекают. Предлагаем интересный рецепт дерунов, запеченных в горшочке.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- картофель — 4 штуки;
- яйца куриные — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- соль, перец, чеснок — по вкусу;
- масло растительное — 60 мл.
Для соуса потребуется:
- шампиньоны — 4 штуки;
- лук репчатый — 1 штука;
- твердый сыр — 100 грамм;
- сметана — 2 ст. л;
- растительное масло — 20 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление драников
- В первую очередь нужно почистить овощи и помыть их. Картофель и лук нужно натереть на мелкой терке. К ним добавляются соль, перец и другие специи. Все перемешивается до однородной массы.
- На сковороду нужно налить масло и выложить столовой ложкой тесто на сковороду. Оладьи нужно обжарить с обеих сторон.
- Также нужно приготовить соус. Для него отдельно обжаривается лук, грибы нарезаются и тоже обжариваются. К ним добавляются сметана, соль и специи. Все тушится до готовности.
- В горшочек выкладывается слой драников и смазывается соусом с грибами, посыпается тертым сыром. Слои повторяются пока не закончатся ингредиенты.
- Горшочек нужно поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
