Іноді дуже хочеться чогось солодкого, але зовсім немає часу чи бажання довго возитися з випічкою. У таких випадках на допомогу приходить швидкий і простий рецепт кексу в кружці.
Що потрібно для кексу в кружці?
Цей рецепт ідеальний для тих, хто хоче щось швидке, але не готовий купувати готові суміші. Ось основні інгредієнти, які знадобляться:
- Борошно — 4 столові ложки.
Це основа, яка забезпечить текстуру вашого кексу. Використовуйте пшеничне або безглютенове, якщо є така потреба. - Цукор — 2 столові ложки.
Можна замінити цукрозамінником, медом чи сиропом агави, залежно від ваших уподобань. - Какао-порошок — 1 столова ложка.
Відповідає за шоколадний смак. Якщо не хочете какао, спробуйте замінити його на мигдальне борошно або залиште рецепт без нього. - Молоко — 3 столові ложки.
Підійде будь-яке: коров’яче, вівсяне, соєве або мигдальне. - Олія — 1 столова ложка.
Рослинна, кокосова чи оливкова — обирайте ту, що є під рукою.
Як приготувати кекс у кружці за дві хвилини?
- Підготуйте кружку.
Оберіть велику чашку (не менше 300 мл), щоб тісто не витекло під час приготування. Змастіть внутрішні стінки олією, щоб кекс не прилипав. - Змішайте інгредієнти.
Покладіть у кружку сухі інгредієнти: борошно, цукор і какао. Добре перемішайте, щоб суміш була однорідною. - Додайте рідкі компоненти.
Додайте молоко та олію. Ретельно перемішайте до утворення гладкого тіста без грудочок. Якщо бажаєте, додайте кілька крапель ванільного екстракту або щіпку кориці. - Готуйте в мікрохвильовці.
Поставте кружку в мікрохвильовку на максимальну потужність (800–1000 Вт) і готуйте 1,5–2 хвилини. Слідкуйте за процесом: якщо кекс піднімається занадто швидко, зупиніть мікрохвильовку на кілька секунд, а потім продовжуйте. - Дайте трохи охолонути.
Вийміть кружку з мікрохвильовки та залиште на 1–2 хвилини. Кекс гарячий одразу після приготування, тож не поспішайте куштувати.
Секрети ідеального кексу в кружці
- Додайте наповнювачі. Щоб урізноманітнити смак, можна додати до тіста шматочки шоколаду, горіхи, кокосову стружку або ягоди.
- Не перевищуйте об’єм. Якщо кружка замала, тісто може витекти під час готування.
- Спробуйте різні варіанти. Замініть какао на тертий банан або додайте ложку арахісового масла для нового смаку.
- Подайте з топінгами. Кекс можна прикрасити збитими вершками, морозивом, свіжими фруктами чи просто притрусити цукровою пудрою.
Чому це ідеальний десерт?
Кекс у кружці — це не лише швидко, а й дуже зручно. Він чудово підходить для тих моментів, коли хочеться солодкого наодинці. До того ж, ви завжди можете адаптувати рецепт під свої вподобання, додаючи улюблені інгредієнти.
Спробуйте приготувати цей простий десерт уже сьогодні — і, можливо, він стане вашим фаворитом!
