Загальна назва цієї групи грилів «камадо» перекладається як «піч». Із часів другої світової війни американська компанія-виробник почала розвивати ідею куполоподібної глиняної плити, з якою познайомилася в Японії. Спочатку виріб став популярним в Америці, відомій своїми гамбургерами на грилі. До 1974 року як головний компонент у виготовленні використовували натуральну глину. Проте пізніше її замінили на міцну кераміку, яка залишається стійкою до різних погодних умов і негативних чинників.
Керамічні грилі Big Green Egg – якісний помічник у приготуванні кулінарних шедеврів
З огляду на зовнішній вигляд, не важко здогадатися, чому виріб називається «Великим зеленим яйцем». Форма корпуса дійсно нагадує яйце, має зелений насичений колір і якісну зручну фурнітуру. Гриль Big Green Egg виготовлений із високоякісної термостійкої та надміцної кераміки. Він відмінно тримає тепло та дає значну економію у використанні палива. Принцип роботи керамічного гриля Big Green Egg:
- розпечене повітря від вугілля підіймається вгору та повертається назад після охолодження біля верхньої стінки;
- рівномірність впливу;
- регульована температура;
- відстань від вугілля до решітки дає змогу продуктам смажуватися та запікатися, а не горіти.
У результаті такого поєднання відбувається щадне нагрівання їжі. Це гарантує насичений аромат, соковитість і найголовніше – дієтичність страв.
Головні переваги грилів Big Green Egg
Завдяки кераміці гриль має підвищену теплоізоляцію. Завдяки цьому витрата палива під час використання значно зменшується. Функція low & slow дає змогу томити неймовірно смачні та ніжні страви протягом тривалого часу, який може складати до пів доби за низького температурного режиму. Можливість використання високих температур дає змогу продукту покритись скоринкою, тим самим зберігаючи всі соки всередині.
Оригінальні керамічні грилі Big Green Egg та аксесуари можна замовити в перевірених постачальників. Офіційним представником в Україні є Grill Shop. В онлайн-каталозі представлена оригінальна продукція, в якості якої сумніватися нема причин. Замовити гриль можна онлайн із доставленням у будь-яке місто країни. Багатофункціональність виробу дає змогу використовувати його як традиційний гриль, італійську піч для піци, тандир для коржів і просто як коптильню. У ньому однаково добре приготується випічка, барбекю, копчений окіст або парові страви.
