Найти человека, который бы не любил роллы, крайне сложно. Особенно, если их можно заказать с доставкой и насладиться ими в комфортной обстановке. Именно по этой причине такие заведения, как онлайн-ресторан Вилки-Палки, и пользуются настолько большой популярностью.
Какими должны быть идеальные роллы?
Все мы разные, и вкусы наши также различаются. Расходятся они даже в подходе к такому популярному и всеми любимому блюду, как суши и роллы. Кто-то любит нигири, а кто-то теплые роллы. А есть и те, кто предпочитает веганские роллы или же вовсе суши без риса.
Тем не менее, все мы любим пищу вкусную, полезную и качественную. И есть несколько секретов, как с одного взгляда определить, насколько хорошие роллы оказались перед вами. Вот на что следует обращать внимание:
- Идеально, когда рыба внутри роллов холодная, а рис немного теплый. Это означает, что роллы приготовлены из действительно свежих ингредиентов. Кроме того, это блюдо желательно съесть в течение трех часов с момента его приготовления, иначе рис слипнется и затвердеет, а рыба утратит свои полезные свойства.
- Филе рыбы, которая используется для приготовления суши, должно быть гладким, блестящим и светлым. Если вы почувствовали, что рыба имеет несвежий запах, то тут же возвращайте блюдо на кухню.
- Если вы оказались в суши-баре, где есть возможность наблюдать за процессом приготовления, то обратите внимание на то, насколько часто повар моет руки или меняет перчатки. Желательно, чтобы это происходило после каждого заказа.
Ни в коем случае не покупайте суши и роллы в кулинарии супермаркетов. Там их готовят из далеко не свежих продуктов, и своих покупателей они ждут порой по множеству часов.
Этого о суши вы не знали
Самая дорогая рыба, которая используется для приготовления суши и роллов, — тунец. В это может быть сложно поверить, но до 90% всего тунца, который добывают возле берегов Японии и Испании, тут же раскупается суши-барами.
Самый любимый среди японцев вид этого блюда — нигири. Речь идет об овальных изделиях из риса, сверху на которых размещен кусочек рыбки.
Свою популярность в мире суши и роллы стали приобретать после того, как японские эмигранты в Америке открыли свой первый суши-бар в конце 19-го века.
Суши и роллы пользуются большой популярностью практически во всех странах. И далеко не только лишь из-за их приятного вкуса. Они давно были признаны диетологами здоровой едой с крайне низким содержанием жиров. Поэтому если вы предпочитаете вести здоровый образ жизни и следите за своеей фигурой, то суши и роллы — это идеальное для вас блюдо.
