Ром — крепкий напиток с многолетней историей, который по праву пользуется популярностью у потребителей. Алкоголь отлично подходит для употребления в чистом виде, а также используется для приготовления различных алкогольных коктейлей. Главное, купить хороший ром с насыщенным вкусом и приятным послевкусием. Обзор популярных сортов и классификация напитков по крепости помогут определиться с выбором.
Популярные сорта рома: особенности
Ассортимент спиртных напитков, представленных на полках специализированных магазинов, разнообразен. Чтобы не растеряться при выборе, важно знать, чем отличаются различные сорта:
- Светлый (белый). Недорогой ром с малой выдержкой, прошедший многократную фильтрацию. Отсутствие ярко выраженного вкуса позволяет использовать его в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей Пина Колада, Мохито, Дайкири, Май Тай.
- Янтарный (золотой). Во время выдержки содержится в дубовых бочках, что обеспечивает светло-коричневый оттенок готового напитка. Хорош в чистом виде и в сочетании с дополнительными компонентами. Обладает приятным фруктовым вкусом с карамельными нотами. Вкусовая палитра зависит от добавок, используемых производителем.
- Темный (черный). Напиток для истинных ценителей хорошего алкоголя. Такой цвет свидетельствует, что ром прошел долгий период выдержки в обугленных бочках, подаривших ему дымный аромат.
Чтобы насладиться приятным вкусом, лучше выбирать золотой ром. Для коктейлей подходит белый алкоголь, а в качестве оригинального подарка для настоящих гурманов стоит отдать предпочтение черному напитку.
Выбор рома по уровню крепости
На этапе перегонки тростникового сахара производитель получает крепкий спирт (до 80%). Полученный концентрат разбавляют водой. В зависимости от выбранной пропорции меняется и крепость рома:
- Эликсир. Этап выдержки полностью отсутствует, а итоговая крепость составляет около 30-40°. Мягкий вкус без резких нот универсален и хорошо подходит для приготовления коктейлей.
- Выдержанный ром. Классический 40-градусный напиток, на этикетке которого должно быть указано время выдержки.
- Крепкий. Выдержан в бочках более 3 лет, крепость может достигать 75°.
Если нужен оригинальный подарок, который произведет впечатление на получателя, стоит рассмотреть покупку крепкого напитка. Универсальным приобретением станет выдержанный янтарный ром — он уместен на любом праздничном застолье.
