Любителям вкусно покушать, не обойтись без духовки. Часто для приготовления изысканных блюд требуется именно духовой шкаф, а не варочная поверхность. Не обойтись без него и желающим следить за фигурой и питаться здоровой пищей. Ведь именно запекание позволяет сохранить максимум полезных веществ в овощах, а мясо сделать менее жирным.
Само присутствие на кухне духового шкафа уже дает преимущество: рацион в семье будет расширен до безграничности. Остается только выбрать подходящую модель. А судя по тому, какое количество вариантов выпускается, сделать это сложно.
Необходимо определиться:
- по дизайну;
- по виду;
- по функционалу.
Если не уделить внимание хоть одному пункту, будут грозить новые затраты в будущем. Они будут связаны либо с покупкой новой мебели, либо с покупкой дополнительного кухонного оборудования.
Выбираем духовой шкаф по дизайну
Чтобы духовка не выпадала из общего ансамбля мебели ее необходимо выбрать по четким параметрам. Важно учесть:
- размер корпуса – должен подходить под подготовленную мебель;
- оформление фасада – должно быть в том же стиле, что кухня;
- размер обзорной части – должен соответствовать потребностям (зависит от размера любимых блюд);
- цвет функциональной панели – должен сочетаться с цветом другой мебели, интерьера в целом.
Хорошо, что современные производители выпускают духовки с разными внешними данными. Выбрать можно из линейки брендов LG, Beko, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Bosch и еще с десяток не менее интересных по дизайнерским решениям.
Выбираем духовку по виду
Чтобы купить подходящую для себя духовку, важно учитывать вариант ее подключения. Существует всего два вида духовых шкафов.
- Газовый. Для установки такой духовки необходимо иметь централизованное газоснабжение. А также, мебель должна быть рассчитана на то, что будет подвод газовой трубы.
- Электрический. Для установки такой духовки нужна только бытовая розетка, то есть с напряжением 220 В. В идеале, электричество должно быть подведено за мебелью. Однако можно воспользоваться и удлинителем.
Выбор духового шкафа по виду зависит не только от того, есть ли газ в доме. В случаях, когда в семье готовятся блюда на низких температурах или высоких лучше выбирать электро.
- Минимальная температура нагрева в газовом духовом шкафу – 100 °C, а максимальная – 230-250 °C.
- Минимальная температура нагрева в электрическом духовом шкафу – 50 °C, а максимальная – 275-300 °C.
Только электро духовой шкаф позволит сделать безе, сушеные фрукты, что требует низких температур. Либо же испечь лаваш, сделать пиццу, что требует максимального жара.
Выбираем духовой шкаф по функционалу
Самое интересное, это конечно количество функций у духовки. И начинаются они с вида управления:
- механический – установка режима выпечки с помощью крутящихся ручек;
- сенсорный – ручек вовсе нет, а режимы устанавливаются на чувствительной панели;
- электронный – есть одна или две ручки, с помощью которых задаются программы.
В духовке может быть функция СВЧ, что позволит убрать микроволновку. Это расширит либо рабочую зону на столе, либо место для хранения на подвесной полке.
В духовке может быть конвекция. Эта функция позволит испечь быстрее и равномернее.
Гриль в духовом шкафу – возможность избавляться от жира в мясе, птице. Питаться диетической пищей.
Как ухаживать за духовкой
Важна и функция очистки. Бывает их четыре варианта.
- Традиционная. Наше все – мочалка, вода и моющее средство.
- Каталитическая. В духовке стенки покрыты каталитической эмалью. И при нагреве остатки жира распадаются.
- Пиролитическая. Очищение под действием высоких температур.
- Паром. Потребуется налить воду на дно и включить нагрев на 100 °C.
Все варианты хорошо очищают стенки духовки от жира. Какой вариант выбрать, зависит от личных предпочтений и того, сколько есть времени на уборку.
