Науковці та медики звернули увагу на властивості куркуми, яку дедалі частіше називають одним із потенційно корисних продуктів у профілактиці серйозних захворювань.
Особливий інтерес викликає куркумін – активна речовина цієї спеції, що має виражені антиоксидантні властивості.
Як куркума може впливати на ракові клітини
Фахівці благодійної організації Cancer Research UK, яка займається дослідженнями у сфері онкології, повідомляють, що куркумін може допомагати зменшувати ризик розвитку деяких видів раку. За їхніми спостереженнями, ця речовина здатна впливати на механізми росту пухлин та пригнічувати запальні процеси, які часто пов’язані з онкологічними захворюваннями.
Вчені наголошують, що мова йде не про повноцінну альтернативу медичному лікуванню, а про можливий допоміжний фактор, який може підтримувати організм.
Чому куркуму називають «суперпродуктом»
Спеція містить значну кількість антиоксидантів, що допомагають боротися з окислювальним стресом. Саме тому її іноді називають «суперпродуктом».
Дослідники також звернули увагу на статистику: у країнах, де куркума традиційно широко використовується у харчуванні, показники захворюваності на деякі види онкології можуть бути нижчими. Втім, науковці підкреслюють, що на це впливає цілий комплекс факторів, включно зі способом життя та генетикою.
Інші можливі корисні властивості
Окрім потенційного впливу на онкологічні процеси, куркума може мати й інші позитивні ефекти для здоров’я. Зокрема, вона:
- сприяє підтримці здоров’я очей і може знижувати ризик розвитку катаракти;
- може впливати на зменшення ймовірності глаукоми та вікової макулодистрофії;
- допомагає контролювати рівень холестерину;
- має протизапальні властивості.
Коли спеція може зашкодити
Попри користь, надмірне вживання куркуми здатне викликати небажані реакції. Серед можливих симптомів:
- розлади травлення;
- печія або кисла відрижка;
- діарея;
- запаморочення та головний біль.
Тому фахівці радять дотримуватися помірності та за наявності хронічних захворювань або прийому ліків консультуватися з лікарем перед регулярним вживанням спеції.
Як правильно додавати куркуму до раціону
Фахівці радять вводити куркуму в щоденне меню поступово та в невеликих кількостях. Найчастіше її додають до супів, тушкованих овочів, рису або напоїв. Для кращого засвоєння куркуміну рекомендують поєднувати спецію з чорним перцем і невеликою кількістю жирів, наприклад оливкової олії. Такий підхід допомагає організму ефективніше отримувати корисні речовини без ризику побічних ефектів.
